Nos llega a Caracas una nueva propuesta gastronómica y esta vez le toco a la “Cocina Peruana” ser la protagonista. Este nuevo Restaurante ubicado en la PB del Tolon Fashion Mall, nos trae una oferta gastronómica interesante. Rocoto, autodenominados cocina peruana, ofrece más bien, lo mejor de lo que hoy se conoce como cocina Nikkey, (producto de la fusión de la sabores peruanos con los japoneses), pero que en definitiva está muy bien.
En la carta podemos deleitarnos con los platos tradicionales del país inca como lo son: los ceviches, tiraditos y chupes (camarón y pollo) y sin faltar el emblemático “Ají de Gallina”. Aunque como bien mencioné, yo hubiese esperado encontrarme con platos más tradiciones de la cocina peruana donde el cilantro entre otras domina los sabores de sus platos, sin embargo no es el caso de Rocoto, pero tengo que decir que su Roll acevichado es una exquisitez.
Es un lugar sobrio, cocina a la vista, mesas y sillas blancas, nada fancy, y no muchos comensales, es un sitio muy nuevo y aún hay cosas que mejorar en la atención, pero sin duda es una de las buenas opciones que ahora tenemos en Caracas cuando de comida Peruana se trata.
Niuman Valdez @Niuman
